要说水里有什么美味，可能你猜不到叫鸡头米的蔬菜。

第一次听见姐姐给妈妈说鸡头米的时候，我决没想到居然是一种可以食用的东西，我听话也没听全，光听了一个半句就记不得什么了，到晚上还没想明白鸡头米是个什么玩意儿出来，就想着什么鸡头？什么米？又或者什么鸡米？

然后从未见过鸡头米一面的我就开始自己想象它应该是个什么样子，在我的描绘下，变成了一个巨大的怪兽，头顶还有两条长长的须上面长着眼睛，我想着那蜗牛的眼睛害怕人家的触摸，一摸就会躲起来，像个缩头乌龟一样儿的胆小呢。

又听见说，哪里哪里有个小池子，里面有荷花荷叶开着，前面哪位同学放学的时候跳进水里摸了几颗，听他们说那个种子可以吃，清香的。

我咂吧咂吧嘴，清香的？那可能也许还非常非常的甜吧，可那究竟是个什么玩意儿呢？我可是好了大奇了，从没见过的东西总是使人兴趣盎然。

可是我始终也没亲眼见过生长在水里的鸡头米呀，只剩假想了，有时候，夏天来了，荷花一朵一朵的蔫儿了，掉了一池子的瓣儿，金黄的莲蓬头开始生长，花蕊逐渐脱落，莲子越长越大，莲蓬头的颜色也越长越深，如果不教人去管他，他能长成乌黑乌黑的外皮来，到最后，那绿色的莲蓬头也变得黑漆漆，在旱风里枯萎、干涸到没有一丝水分，只需要用手掌轻轻一捏就掉一地残渣碎屑。

能跟夏天联系在一起并给人一种清凉的感受的东西都叫人稀罕，每每池子里撑起一朵朵巨大的荷叶时，我都会联想到鸡头米。

我最喜欢在穿着短袖短裤的热天里，跑去池子边摘嫩荷叶，第一朵荷叶做帽子，第二朵荷叶挂肩膀上做衣服，第三朵荷叶别腰上就是裙子啦！采荷花我倒不是很舍得，因为荷花可以长成莲子，采下来就只能看一会儿等蔫儿吧了就没用了，如果让她长在水池里，那就可以一饱口福了。

村子里多得是荷田，邻居大娘家门口就是一大片，天热了，我就蹦蹦跳跳的卷起裤腿子摘了，我不喜欢吃太大的，因为里面有芯，莲芯子苦得很，妈妈说那是因为他是中药材，良药苦口利于病，教我可以吃，我总是摇摇头就跑去玩了，那玩意儿苦涩得很，就算是给个棒棒糖为报酬让我吃那东西我笃定都不会为之动摇，就像新鲜折耳根、鱼腥草那些东西我都是很不爱尝试的，吃进嘴里苦涩的味道就盖过了所有的其他的味道，比都是虫子的中药还要让人膈应。

这习惯我都保留至今了，偶尔瞧见人家挑个背篓吆喝着卖莲子，就算买回来了，我也会一个一个仔细的剥开莲心，耐心的挑莲子白净的肉吃。

后来，我离开了那座单纯又安逸的大山后，也常常会在炎热的气温中回忆起那些已经过去了的事情，有温情，有快乐，还有美好的时光，人总是要长大的，总要向前看，不能总当自己是个小孩子，那时我期待的想要成为一个所谓的大人，却分不清长大是好还是不好，不过，总是明白一个道理，时间的车轮总是要向前滚的，不论你是愿意还是不愿意，如果你回头看去，就会收获毂辙，那是时间给的最好的答案。