“哇偶，小哥哥近看更可爱啊！”
“咳咳咳。，请问这里的特色菜是什么？”我特意的咳了两声，为的是提醒旁边的这两个人，收敛点，别直勾勾的看，就算要看，也要想我这样偷着看嘛？
“美女，我们这里的主要的菜系是家常菜，可以让你体会到家人的感觉，你可以想想你家人的拿手好菜，或者是你家人经常做的菜，又或者是你最难忘的菜，你可以点来试试，同样的味道，不同的感觉。”我微笑着给面前的几位女生介绍，对于我来说跟哄孩子一样。
“好，那就水煮肉片，微辣的那种。酸菜鱼，多放点酸菜，我朋友爱吃，然后来一份刀削面，一份酸辣汤，酸辣汤多放醋，再来一份煲仔饭，排骨的。”点菜这种东西对我来说，驾轻就熟了。当电灯泡当多了，点菜都顺手了。
“看来，这位美女对我们店，没少来啊！不看菜单，就知道有什么。”
“老板，彼此彼此，你不也是没看菜单就知道我点的这些有没有。”谁说有对象，就不能聊小哥哥，晓慧，欣欣我偏不。
“好的，美女们请稍等片刻。我去通知厨师，让他尽快做好，上菜。”我表面上云淡风轻，笑面莹莹但是内心一万头草泥马奔过，这他妈不是废话吗？我们家菜单上都是我喜欢吃的菜，我不喜欢吃的就没有，我自己喜欢吃的我还不知道的吗。
“宝贝，水果和酸奶拿来了，芒果已经去胡去皮了；西瓜也已经切成块了。你慢慢享用。”
“好的，小亮子，朕知道了，这是那边几位大人点的菜，你好生伺候着，朕要用下午茶了，你退下班。”我随手捏了一块西瓜扔进了嘴里，咋把这说。
“好的，皇上，奴才知道了，奴才会伺候好各位大人的，一定会包她们满意的，晚上也会伺候好皇上，让皇上满意的。皇上你慢慢享用，奴才告退了。”
“你……咳咳咳，”听到这句话，我很没有的呛到了。
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水煮肉片先将里脊肉切成薄片，然后将切好的肉片放到大的容器中加盐2克、料酒5克、酱油5克、蛋清一个、淀粉10克用手抓匀，腌制10分钟。趁腌肉的时间将油菜洗净备好，葱切葱花，生姜切成末 、大蒜也切成末；将辣椒剪成段，去掉辣椒籽郫县豆瓣用刀剁细。
将锅烧热放入色拉油，放少许花椒和干辣椒爆放入少许葱姜蒜末爆出香味；放入油菜开大火炒2分钟放盐炒匀；找一个大的容器将炒好的油菜放入铺平
锅中放平时炒菜的油量，放剁细的郫县豆瓣酱小火炒出红油；放葱姜蒜炒出香味；往锅中放高汤或水，大火烧开；将腌好的肉片用手抖散下入锅中，用筷子划散，再开锅肉片完全变色即可；将煮好的肉片连带汤汁全部倒在炒好的油菜上；将剩下的葱花和蒜末洒在肉片的表面上。
将剩下的色拉油全部倒入一个干净无水的锅中，放草果丁香八角小火出香味，然后将香料捞出不用；放入剩下的花椒，小火慢慢将花椒熬；稍变色出香味，然后将花椒捞出不用，这样吃的时候客人不会吃着花椒粒；放入剩下的辣椒段小火炸出香味关火；趁着热油马上浇在葱花蒜末上即可。爱吃辣的可以多放一些辣椒。
“上菜”
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