主料：茄子250克
辅料：蒜5克，香菜1根，干辣椒2克，花椒1克，葱15克，白砂糖50克，陈醋40克，生抽5克，盐2克，淀粉120克
小悦儿
小悦儿1.蒜切末，香菜切段，茄子切块
小悦儿2.导入茄子，加入淀粉，搅拌均匀
小悦儿3.锅中倒油，油温烧至五成熟加入茄子，炸至金黄
小悦儿4.锅中倒油，加入花椒，干辣椒，葱段，大火爆香
小悦儿5.加入陈醋，白砂糖，生抽，盐翻炒均匀
小悦儿6.加入茄子，香菜，翻炒均匀
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