红墙绿瓦，小桥流水，桃红柳绿，车水马龙，川流不息，欣欣向荣，繁华喧闹，南方多才子，吟诗作画，夜夜笙歌。 太平日久，人物繁阜。黄发垂髫，怡然自乐；时节相次，各有观赏。灯宵月夕，雪季花零，举目则青楼画阁，罗绮飘香。八荒争凑，万国咸通。集四海之珍奇，皆归市易；会寰区之异味，悉在庖厨。花光满路，何限春游，箫鼓喧空，几家夜宴。伎巧则惊人耳目，侈奢则长人精神。这是南国鱼米之乡的集市，让人深感南方的富饶与安定，塞北的集市则大有不同。这儿没有小桥流水，依稀可见远处枯藤老树，但塞北却让人心旷神怡，江南塞北，相得益彰，没经历过这两处，便不能说自己曾游历过周遭。三皇子于是想。
看着前头的小丫头欢快地左瞧瞧西瞧瞧，内心也十分欢喜。只是这个丫头一逛就逛了一下午，也没见她买什么东西，可把三皇子给累坏了，塞北的集市不比江南，寸土寸金，塞北的集市绵延不绝，无穷无尽。终于季雪晴感觉到饿了，于是开始张罗着吃点东西， 三皇子早就饿了，求之不得呢。从晌午逛到傍晚，好不容易走进酒楼坐下来吃饭，三皇子趴在饭桌上不停喘气，累死了，这丫头真难伺候。
“伙计。”三皇子叫住伙计，“你给我们来点好酒好菜。”边说，边问季雪晴，“公主殿下想吃什么菜？”
公主一时也没有主意，也有点累，其他什么都不知道了，只好说，“你点吧。”
伙计略带讨好地说，“您尽管点，我们楼里，有全上都最好的大厨！”
“当真么？”三皇子高兴了，就道，“嗯……那我们要一个醉甜虾，一个清蒸桂花鱼，这儿没有鲈鱼，就用鲫鱼吧，一个松子鸽，一个红烧狮子头，汤么，要木耳丝瓜汤。来点白米饭，再来点桑葚酒吧。”
季雪晴咽了口唾沫，灵儿更是一脸迷茫，汤倒是常见，不过听菜的名字貌似都很奇怪，之前从来没有听过，伙计一听菜名，说道“客官是南国来的吧，小的之前听大厨讲过这几道菜，据说是南国江南的做法，大厨也是南国来的，您稍等。”
不愧是南国的皇子，就是会吃，季雪晴心里想着，问道，“三皇子果然不一般，菜名记得如此清楚，不知这几道菜的作法有何精巧之处？”
“新鲜的虾，拿来，洗净了先放到果酒里头醉！”三皇子笑眯眯道，“把桃子汁液榨出来，放上蜂蜜和糖，熬成厚厚的浆，再将醉好的虾放到浆里头，即成了醉甜虾，最主要的是虾要新鲜，酒要甜美，而清蒸桂花鱼，用鲈鱼自然是极好的，但此地貌似不产鲈鱼，所以用鲫鱼也可，鲫鱼鲜嫩却也难做，鲫鱼刺多，不好去，容易卡，鲜味还容易散。做鲫鱼的时候，重要的还是火候，要刚刚好才行，加入桂花蜂蜜清蒸，可以去腥保鲜，故而清蒸桂花鱼味道极其甜美。”
“那松子鸽呢？”
“将松仁过油浸熟，然后鸽子肉去骨剁碎，把松子仁和鸽子肉加上葱段儿、姜米、还有其他切碎了的菜粒放到一起，搁上少许酱翻炒，加些许香油拌。最后，用烫熟的白菜叶子包上即可。”
足足过了一个时辰，那几道菜才上来，饿的季雪晴都快要掀桌子了，不过能吃到这几道菜也是值了。这虾甜丝丝的，鱼的口感真是好，和以往吃的鲫鱼完全不一样，以往吃的都是软绵绵的，松子鸽和狮子头倒是一般，不过也还可以。三皇子和季雪晴一边喝着酒，一遍聊着，竟像是多年的好友，无话不谈。
京公网安备11010502036362号