五颜六色的不同口味儿的糍粑,形状也可谓是五花八门,但是他们都是野外的植物新鲜采摘回来磨成汁水染的色,艾蒿也是染色剂的其中之一味良药。
每年春天来临,乡野里的人们就开始做糍粑,我们这边的风俗就是这样,每个季节有每个季节不同的美食,但是很遗憾我妈好像不会做糍粑,记得小时候邻居家的阿姨会做,阿姨人不错,有时候她家里做好了什么好吃的也不会忘了我,做好了就端一碗送过来,邀请我们一起吃。
虽然妈妈不会自己做,但是妈妈的妈妈,我的外婆会,外婆做起美食来很拿手,除了白色的糍粑,有时还会有绿色的糍粑,我看着筛箩里摆的整整齐齐已经热气散尽了,不禁感叹,“哇,这个绿色的是什么呀!”外婆说,“这个也是糍粑,还有高粱做的糍粑呢,那会是紫色的。”
天啊,原来高粱不仅可以酿酒,还可以做糍粑!看着我絮絮叨叨,外婆拉着妈妈进了厨房,我隐隐约约听见外婆说,这糍粑做法其实很简单,拿糯米泡泡水……
我猜,那白色的糍粑应该是原味的,回家的时候,外婆拿出一个透明塑料袋子,抓了好多白的绿的糍粑进袋子就交给了爸爸,妈妈说,糍粑煎着吃也很好吃哦,我开心地跟在爸爸妈妈屁股后面,嘚瑟起来,“哦,回家吃糍粑咯!”
糍粑煎熟后,变得软软的,做好晾干前也是软软的,晾干后才变得硬邦邦,是为了更好的储存,干糍粑可以在阴凉通风的地方放着,很久都不会放坏,不得不说,这还是很智慧的做法,不用花钱不花电,就这样保存下来了,好用操作起来还简单。
糍粑蘸糖吃,是很传统的吃法,直接吃味道要差一点,裹着糖水或者蘸着糖粒,到嘴里就不干巴了,糖化开了,糖是甜的,也可以促进分泌口水,任何东西只要裹上糖的甜味儿,我都爱吃。
外婆家离我家不远,来来回回也花不了多久,上小学的那阵儿,偶尔会去外婆家呆上几天,因为妈妈不在家,我也不知道什么原因,妈妈总说我,小孩子家家的,不要总喜欢听墙角。
哎!妈妈说话总是很简洁,有时候也不是很耐心,我也不喜欢什么都问,因为愿意多说的话她们肯定早就说了,怎么会等我自己去问呢?既然不想说给我听那她一定也有她的理由,也许有什么苦衷罢了。
小时候没事总喜欢去外婆家转转,外婆总会拿出好吃的来招待我,记得有一次,从外婆家回来的我手上提着鼓鼓囊囊的袋子,妈妈看见了,笑着说,“外婆又给你什么好吃的了?难怪外婆家的邻居总说,你们姊妹每次从外婆家回来都提着好多好东西呢!”
“外婆给我的!”我有些不满,心里想,又不是我偷的,也不是我强行拿走的,都是外婆自愿给我的,他们这样说,说得我好像很喜欢占人家便宜似的,我还想,每次去外婆那儿,只要妈妈给我带去的东西,我可是都带到了,说闲话的人真是喜欢睁一只眼闭一只眼呀,就不说实话!
现在想来,小时候还是有很多快乐的时光呢!不管是去外婆家还是去上学还是去舅爷爷家,总归是快乐而又短暂的,与每一个朝夕相处的人在一起,都是难忘的,也是一段不会轻易忘怀的美好回忆。