糯米鸡蛋卷

关于童年吃过的特色美食，鸡蛋饼卷的糯米算得上是一级，顶顶好吃的美味了，第一次吃到这种食物，还是学校放假，家里兄弟姐妹齐聚一堂，妈妈亲自下厨做的，那独特的味道，喷香的，至今仍是怀念不已啊。

在心灵深处最柔软的角落，妈妈的爱就像天上弯月儿，清冷的又闪耀着银色的光芒，那淡淡的月儿，在黑暗的角落里发光，照亮了我孩提时代的每一个噩梦之夜，在我害怕的时候，指引我走向黎明，给我希望的曙光，还有甜蜜的幸福。

夜晚的村子迷迷茫茫一片，留些微弱的灯光从玻璃窗子溜达出来，光最亮的地方，爬满了飞蛾，可怜的飞蛾，只要有光就奋不顾身，人们说的飞蛾扑火，但现在瞅见是多么勇敢啊，扑向火会自焚，也许他们也知道那是个电灯吧。

我不能忘记童年的满月，因为这一天月亮是圆的，月亮不仅大还亮，但是月光无论多么亮，我从地面上看过去，也不会如太阳般刺眼，她就那样柔柔软软的照亮了我赖以生存的土地，我喜欢赤着脚在青草上慢走，也喜欢光着屁股在池塘里玩水，时间好像过得很慢，我每天都可以玩得很开心，快乐的事一箩筐。

妈会在元宵节亲自搓元宵，下锅里煮，他们很少会自己去碾糯米粉，经常都是外婆家碾好了，滤过水，可以搓元宵了，去外婆家拿一点回来吃，妈妈说，人不能偷懒，不要做好逸恶劳的人，要做一个勤勤恳恳的脚踏实地地老实人，不能做坏人，要做好事。

妈端着糯米粉，拿了个碗，我们几个围上去，姐姐学着妈妈的样子，有模有样的搓元宵，我只觉得好玩似的，揪下一坨放手心里来回搓，可就是怎么也搓不圆，个头都是大的大，小的小，也不匀称，跟妈的比起来，差太多了，我有些恼，就自己去玩了，姐姐跟妈妈帮衬着，点柴火，烧水。

有天早上，天空阴气沉沉，妈把我喊起来，催我吃早饭，吃过早饭后，妈端来一盆干净的糯米，说什么要用糯米给我们做顿好吃的，先水泡好后，就拿去煮熟，然后放一边晾着，刚出锅的糯米冒着热汽，蒸熟后个个颗粒饱满，活脱脱一个古灵精怪的白胖子，一粒一粒颗颗分明，晶莹剔透。

妈利索的生起了火，灶台边还有几枚刚从鸡窝里摸出来的新鲜土鸡蛋，然后就是我们几个围着她，看看到底要做什么好吃的，姐姐帮忙添柴火，妈妈腾出手来打鸡蛋，得到了一盆新鲜的鸡蛋液，热锅下油，油热倒入鸡蛋液，煎成金黄的鸡蛋饼再捞上来，如此往复，然后炒好米，把鸡蛋饼加米卷起来，香迷糊了。

我吃得心满意足，平平无奇的鸡蛋就这样变成了一道美食，我对妈的手艺也有了更大的敬佩，打心底里觉得妈妈做饭太好吃了，不知道是妈妈研究出来的做法还是怎么，但是我从未在街边看见一样的美食，妈妈真是个天才！