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14《屿桉与时屿的灶台时光》

裴屿桉万人迷

周末的晨光漫过纱窗,轻轻落在厨房的瓷砖上,暖融融的一片。裴屿桉趿着拖鞋踢踢踏踏地晃进来,头发睡得乱糟糟的,下巴搁在温时屿的肩窝上,声音还带着刚睡醒的沙哑:“今天吃什么?”

温时屿正低头看手机里的菜谱,闻言侧过头,鼻尖蹭了蹭他的发顶,手里的购物清单晃了晃:“糖醋排骨、清炒西兰花、番茄炒蛋,再整个凉拌黄瓜,够不够?”

裴屿桉眼睛一亮,直起身子点头:“够够够,我帮你洗菜。”

说着就挽起袖子往水槽那边走,温时屿伸手拽住他的后领,把人拉回来:“先去刷牙洗脸,一身的起床气。”

裴屿桉撇撇嘴,不情不愿地晃出去,没两分钟又趿着拖鞋跑回来,手里攥着两颗洗干净的草莓,塞了一颗到温时屿嘴里:“甜不甜?”

温时屿嚼着草莓,点点头,看着他叼着另一颗草莓,踮着脚去够吊柜上的盘子,忍不住伸手扶了他一把:“小心点,别摔了。”

等裴屿桉洗漱完回来,温时屿已经把买回来的菜都摆好了。排骨泡在冷水里去血水,西兰花掰成小朵,番茄洗干净划了十字刀,黄瓜也搁在旁边。

“排骨要泡多久啊?”裴屿桉蹲在旁边看,手指戳了戳泡在水里的排骨。

“二十分钟,”温时屿伸手把他的手指拍开,“别瞎碰,一会儿焯水。”

他说着拿起锅,往里面倒了冷水,把泡好的排骨捞进去,又丢了两片姜和几段葱,开了火:“焯水要煮到浮沫飘起来,然后捞出来用温水冲干净,记得不能用冷水,不然肉会柴。”

裴屿桉蹲在旁边看得认真,时不时点点头,像只乖巧的小尾巴。等排骨焯好水,温时屿把锅洗干净,倒了点油烧热,放了冰糖进去炒糖色。裴屿桉凑过去看,看着冰糖慢慢融化,变成浅褐色的糖浆,还冒着细密的小泡。

“要炒到这个颜色才行,”温时屿一边翻炒一边说,“然后把排骨倒进去,翻炒均匀,让每块排骨都裹上糖色。”

裴屿桉赶紧递过焯好水的排骨,温时屿接过来倒进去,滋啦一声响,香气瞬间飘了出来。他又往里面加了姜片、葱段、八角和香叶,翻炒了几下,倒了生抽和老抽调味,再倒了没过排骨的热水,盖上锅盖焖煮。

“焖多久?”裴屿桉扒着锅盖问。

“四十分钟,”温时屿擦了擦他鼻尖蹭到的油星,“你去把西兰花洗了,然后烧水煮,加一勺盐和几滴油,这样煮出来的西兰花颜色好看,还脆。”

裴屿桉应了一声,端着西兰花去水槽那边,哗啦啦地洗了起来。洗好后,温时屿已经烧好了水,他把西兰花倒进去,煮了两分钟就捞出来过凉水,控干水分放在盘子里。

接着是番茄炒蛋。温时屿把番茄烫了一下,撕去外皮切成块,又打了四个鸡蛋在碗里,加了点盐和料酒搅匀。锅里倒油烧热,把蛋液倒进去,炒成蓬松的蛋块盛出来,再倒点油,把番茄倒进去翻炒出汁,加了点糖和盐调味,最后把蛋块倒回去翻炒均匀,一盘香喷喷的番茄炒蛋就出锅了。

另一边的糖醋排骨也焖得差不多了,温时屿掀开锅盖,浓郁的香气扑面而来。他开了大火收汁,一边收一边翻炒,看着汤汁慢慢变得粘稠,裹在每一块排骨上,红亮诱人。

最后是凉拌黄瓜。裴屿桉把黄瓜拍碎,切成段放进碗里,加了蒜末、小米辣、生抽、香醋、香油,又撒了点糖和盐,搅拌均匀。

四个人的菜很快就摆上了桌,红的红,绿的绿,看着就让人胃口大开。裴屿桉早就饿得肚子咕咕叫,拿起筷子夹了一块排骨塞进嘴里,烫得他吸溜了两下,却还是眯着眼睛说:“好吃,太好吃了。”

温时屿看着他这副样子,忍不住笑了,夹了一筷子西兰花放进他碗里:“慢点吃,没人跟你抢。”

晨光透过纱窗,落在两人相视而笑的脸上,厨房里的烟火气袅袅升起,混着饭菜的香气,漫过了整个屋子。裴屿桉嚼着嘴里的菜,忽然抬头看向温时屿:“下次我们做可乐鸡翅吧?”

温时屿点点头,伸手擦去他嘴角沾着的酱汁:“好,下次做。”

窗外的阳光正好,风轻轻吹过,带着淡淡的花香,屋子里的饭菜香和两人的笑语声缠在一起,格外温馨。

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