揣着三千五百两“巨款”，鹿年在源溪州进行了一番堪称“理智的疯狂采购”。

大笔金银稳妥地收进了空间保险库，只取了百十两银子零用。

即便如此，她也买得心满意足：

给鹿瑶置办了好几身鲜亮柔软的新衣新鞋，一套叮当作响的可爱银铃头饰，还有各式新奇糕点糖果，把小姑娘未来半年的快乐都预支了。

给自己添了体面的男装与靴子，各色棉布针线，优质盐糖，一套让铁匠师傅挠头半天的“神秘工具组合”（石磨、木桶、纱布、方框……），以及几大袋颗粒饱满的黄豆——这玩意儿储存多、价格低，正是她下一步计划的关键。

还奢侈地捎了坛十年陈米酒，打算研究下料酒或酒酿。

采购完毕，大部分物品悄然入库，驴车上只留些衣物点心作样子。

鹿年驾车返村，经过鹿家老宅时，门庭冷落，异常安静，看来“特效套餐”余威尚存，她心情更佳。

到家已是傍晚，在张婶家翘首以盼的鹿瑶像颗小炮弹般冲来。

兄妹亲热一番，鹿年将州城点心送给张婶以示感谢，张婶也未多问，只笑着收了。

当晚，鹿家小院饭菜飘香。

红烧野猪肉、清蒸鱼、蒜蓉青菜、拍黄瓜、酒香草头，还有瑶瑶专属的鸡蛋羹。

小丫头穿着新衣，戴着新头饰，吃得满嘴油光，银铃随着她开心的晃动叮叮轻响。

夜深人静，哄睡兴奋的妹妹，鹿年就着油灯光，开始规划她的“商业帝国1.0”。

“启动资金到位，还是巨款。”

她指尖轻点桌面，

“但不能飘，得有个稳当、长久、还能攒人品的营生。”

继续给百味居供菜是稳定现金流，但受限于销量和低调原则。

人参买卖可遇不可求，且不宜频繁。

需要一个新的、能持续创造价值、还能与眼下生活自然衔接的产业。

“穿越者致富法宝之一——豆腐！”鹿年眼睛发亮，仿佛看到无数白嫩嫩、颤巍巍的“白银”在向她招手。

原料易得（黄豆遍地），技术（对她）简单，营养美味，可塑性强，产品线丰富，更重要的是——这个时代，它还没诞生！

这是一片巨大的、空白的、散发着豆香的市场蓝海！

“完美项目！投资小，见效快，技术门槛独家，市场前景广阔！”

鹿年兴奋地小小挥拳，

“先自己干起来，打出名气，站稳脚跟。”

她脑中蓝图清晰：

第一阶段：试验与独家经营期。

用几天时间试验完善工艺，做出稳定优质的豆腐、豆浆、豆腐脑。

先作为自家新菜，给瑶瑶和张婶等亲近人尝鲜。

然后小批量供应百味居，作为特色新食材，帮助酒楼创新菜式，同时打响“鹿家豆腐”名头。

在村里也可以限量售卖，积累口碑。

这个阶段，技术保密是关键，闷声发财，积累第一桶“豆”金。

第二阶段：名声鹊起与产能爬坡。

当“鹿家豆腐”在镇上和村里有了名气，需求量增大时，可以考虑适当扩大生产，或许需要在镇上弄个小小加工作坊。

同时，可以开始有意识地向村民收购更多黄豆，建立初步的原料供应链。

第三阶段：技术分享与共同富裕。

等“鹿家豆腐”的品牌和销路稳定下来，自己赚到了扎实的“第一桶豆金”，站稳了脚跟。

这时，豆腐制作方法简单，迟早会被琢磨或泄露。

与其被动，不如主动。

可以挑选村里几户人品好、肯干、与自己家关系不错的乡亲（比如张婶家、王叔家），以合作或教授的方式，将部分制作工序分享出去，比如让他们负责泡豆、磨豆等前期环节，自己掌控关键的点卤等工艺。

或者，直接教授完整的家庭式豆腐制作，但统一收购成品，自己负责品牌、品控和销售，形成“农户+作坊+店铺”的雏形。

“这样，既能把蛋糕做大，也能真正带动关系好的乡亲一起增加收入。”

鹿年越想越觉得这路子可行，

“我提供技术、标准和销路，他们出人出力，获得比单纯种地卖豆更高的收益。我在村里的根基会更稳，名声会更好，还能在一定程度上把潜在的模仿者变成合作者。嗯，就叫‘灵源村豆制品合作社’预备队？”

当然，她也清楚潜在挑战：

技术保密前期的管理、合作者的选择与管理、产品质量的统一、夏季保鲜、可能出现的恶性竞争模仿等。但事在人为，一步步来。

“总之，先把自己这块‘豆腐’做硬、做香！有了口碑和资本，才有底气谈带动和合作。”

鹿年定下心志，

“明天就开始‘豆’志凌云的第一步！让瑶瑶成为本村第一个豆腐脑品鉴官！”

她吹熄油灯，带着对豆香弥漫未来的憧憬入睡。

梦里，洁白的豆腐化作朵朵祥云，托着她和妹妹，还有村里许多熟悉的笑脸，一起飞向了更富足的日子……

而同一片月色下，通往源里镇的官道上，那辆沉稳的马车内，账册被轻轻合上。

修长的手指无意识地在封皮上敲了敲，对那个能让一间镇级酒楼业绩陡然跃升的“新品蔬菜”，以及它背后的提供者，生出了一丝清晰的探究之意。

源里镇，似乎有点意思了。

作者有话:

嘿嘿`(*∩_∩*)′

小年快乐！！！つ♡⊂

第二十五章:豆腐