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吐司面包

美食天地

主料:面包粉250克,蛋液30克,黄油20克

辅料:水100ML,白糖20克,盐2克,酵母粉4克

小悦儿

小悦儿1.准备材料

小悦儿

小悦儿2.先将鸡蛋液放入面包机中,白糖和盐放在两个对角

小悦儿

小悦儿3.加入水

小悦儿

小悦儿4.放进面包粉(面包粉要将液体全部遮盖住)

小悦儿

小悦儿5.在面包粉中心挖一个浅浅的小坑,然后把酵母粉倒入坑中

小悦儿

小悦儿6.盖上盖子启动快速和面20分钟,程序结束后,加入软化的黄油(黄油切成小块或者片)

小悦儿

小悦儿7.再启动一个和面程序,直到将面揉至完全扩展阶段

小悦儿

小悦儿8.让面团在面包桶中发酵,体积约是原来的2倍大

小悦儿

小悦儿9.将面团取出排气

小悦儿

小悦儿10.放进面包机再次发酵,表面刷一层鸡蛋液

小悦儿

小悦儿11.启动烘烤程序

小悦儿

小悦儿12.面包烤好后取出,放烤网上晾凉就可以了

小悦儿

小悦儿烹饪技巧:不同的面粉吸水量不一样,还需自行调整

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